Това изследване потвърждава доказателства, които сочат, че безалкохолните напитки с изкуствени подсладители също представляват рискове за здравето и че водата остава най-добрият вариант като здравословна алтернатива.
Отдавна е признато, че високата консумация на захар е свързана с повишен риск от развитие на различни хронични и сериозни заболявания, а специалистите посочват захарните безалкохолни напитки като един от основните източници. Все още обаче има съмнения дали диетичните варианти с изкуствени подсладители представляват наистина по-здравословна алтернатива за хора без предшестващи здравословни проблеми.
В този контекст, ново проучване установи, че както захарните, така и диетичните безалкохолни напитки са свързани с повишен риск от метаболитно мастно чернодробно заболяване, чернодробно заболяване, характеризиращо се с анормално натрупване на мазнини, несвързано с прекомерна консумация на алкохол.
Според изследването, което ще бъде представено на годишния конгрес на Обединената европейска гастроентерологична асоциация (UEG Week 2025) и чиито резултати са докладвани от Medical News Today, заключенията идват от анализа на данни от повече от 103 000 души, събрани в базата данни на UK Biobank, със средно проследяване от над десет години. През този период 949 участници са развили метаболитно мастно чернодробно заболяване, а 103 са починали от чернодробно заболяване.
Целта на проучването е да се изследва връзката между консумацията на безалкохолни напитки и риска от развитие на метаболитно мастно чернодробно заболяване, както и влиянието му върху съдържанието на мазнини в черния дроб и свързаната с него смъртност.
Резултатите показват, че консумацията на повече от 330 грама (една кутия) както захарни, така и безалкохолни напитки без захар на ден увеличава риска от развитие на това заболяване. За захарните напитки увеличението е до 50%, докато за диетичните безалкохолни напитки рискът е 60%. Консумацията на безалкохолни напитки с ниско съдържание на захар или без захар е свързана и с по-висока чернодробна смъртност, нещо, което не се наблюдава при захарните безалкохолни напитки. Авторите отбелязват, че тази връзка зависи от консумираното количество: колкото повече хора пият, толкова по-голям е рискът от смърт от чернодробни заболявания.
Проучването също така подчертава, че замяната на която и да е от тези напитки с вода намалява риска от развитие на заболяването, с малко по-изразен ефект в случая на захарните безалкохолни напитки. За разлика от това, замяната на един вид безалкохолна напитка с друг не променя значително риска.
Що се отнася до заключенията, изследователите предупреждават, че напитките без захар или нискокалоричните напитки, често възприемани като по-здравословни варианти, може да не са напълно безвредни. Те обаче подчертават, че наблюдателният дизайн на изследването не позволява установяване на пряка причинно-следствена връзка и че ще е необходимо да се изчака публикуване в научно списание, за да се определи кои променливи са били взети предвид в анализа. Те също така посочват ограниченията в базата данни на UK Biobank, която включва предимно бяло население, което би могло да ограничи прилагането на резултатите към други етнически групи.
Това изследване потвърждава доказателствата, които сочат, че безалкохолните напитки с изкуствени подсладители също представляват рискове за здравето и че най-добрият вариант остава водата като здравословна алтернатива.
