Очаква ни нов скок в някои от цените през есента

Очаква се поскъпване на някои хранителни продукти, сред които се нареждат яйцата и пилешкото месо. Производителите смятат, че от есента едно яйце ще струва над 0,50 лв. В студиото на „България сутрин“ Ивайло Гълъбов, който е председател на Съюза на птицевъдите посочи причините, които ще доведат до поскъпването на някои от хранителните продукти. Според него себестойността на птицевъдните продукти се формира от цените на зърното, енергоресурсите и трудовите възнаграждения. А цените на зърното са рекордно високи тази година. Високата цена на себестойност няма как да не доведе до увеличаване на пазарната цена, а оттам и до намаляване на потреблението.
Очаква се скокът в цената на месото и яйцата да е еднакъв – около 30%, това добави още Гълъбов. Според него повишаване на цените се очаква и при останалите храни от животински произход.
Всеобщо правило е, че когато цените растат, потреблението намалява, а това неминуемо ще доведе до рецесия, твърди Гълъбов.
Според него 2021 г. е била тежка година за животновъдите, като птицевъдството и свиневъдството са били най-засегнати. Причина за това са цените на енергоресурсите, които оказват голямо влияние върху тези два отрасъла на животновъдството. 20% от загубите да се поемат от държавна помощ, това са очакванията в Съюза на птицевъдите.
На зададения му въпрос каква ще бъде цената на едно яйце и килограм пилешко месо, Гълъбов отговори, че това е много трудно за прогнозиране. Пазарът е функция на търсенето и предлагането, а когато търсенето намалее, фермерите намаляват производството. В противен случай вероятността да имат сериозни загуби е огромна.